（上海神秘顾客暗访）暗访的包里装着什么

（西安神秘顾客）（长沙餐饮神秘顾客）（深圳连锁餐饮门店巡检）经常有人好奇：神秘顾客去店里检查，怎么记录？会不会被认出来？

可以讲的都讲在这里。不能讲的——比如具体的规避方式、执行节奏安排——属于项目保密范围，就不展开了。

设备：看上去都像随身物品

执行餐饮暗访时，常用的记录设备外观与普通随身物品一致：

· 分辨率 1080P、连续录制 3 小时左右的穿戴式设备，内存 32G，输出 AVI 格式；

· 录制时间 2 小时、内存 256G、输出 MP4 格式的设备，用于需要长时间留存的场景；

· 配套的随身收纳件，用于固定与隐蔽携带。

设备只是工具。真正决定资料可用性的，是录得全不全、对得上不上。所以执行规范里有一条：整个过程完整记录，不跳段、不剪辑，后期依据原始音视频复核检查结果。

系统：评分和照片，现场就上传

上书房信息咨询自研了神秘顾客管理系统，支持网页端与移动端作业。神秘顾客专员在门店现场完成一次体验后，可以直接在系统里录入评分、上传现场照片，数据实时回传后台，不需要回来再做二次誊写。

系统里按角色划分权限：

· 神秘顾客专员：接收任务、现场评分、上传照片与影音资料；

· 督导：分配任务、跟进进度、处理现场异常；

· 审核员：检查已提交资料的完整性与真实性；

· 项目经理：管理问卷、分配样本、做数据统计；

· 研究：设计检查指标与分值，分析数据、输；

· 客户：随时查看项目进度、调查数据与现场照片。

客户能看到实时进度这一点，是很多委托方较看重的功能——项目不再是一个黑箱，执行到哪一步、哪家店已经完成、照片长什么样，都摆在同一个界面上。

合规：三条我们自己给自己划的线

说完技术，说边界。神秘顾客的工作会接触到影像资料，这就涉及个人保护，我们把规矩写得很清楚：

条，拍摄范围的限制。 影像资料以门店环境、设施、餐品、单据、服务动线为主，不针对员工个人做面部特写，不拍摄与评估无关的私人区域。

条，用途的限制。 资料仅用于本项目约定的评估目的，不用于其他任何用途，不对外提供、不作为素材二次使用。

第三条，保存期限与销毁。 原始资料按合同约定期限保存，到期安全销毁；对外呈现的报告一律做匿名化与处理。

这三条不是写在 PPT 里的姿态，是写进项目执行手册和员工保密协议里的硬性条款。

为什么要把这些讲出来

因为请第三方做神秘顾客，委托方交出去的其实是两样东西：一部分管理知情权，和一部分对资料的信任。

技术决定了我们能看见什么，合规决定了我们只看见该看的、只用在该用的地方。